Tongkol suwir rica rica – Resep membuatnya

Resep Tongkol suwir rica rica oleh Septi Setyaning Tias

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ikan tongkol segar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 8 buah cabai merah keriting
  5. 10 buah cabai rawit merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 6 siung bawang merah
  8. 2 cm jahe
  9. 1 ruas kunyit
  10. Pelengkap :
  11. 4 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 batang sereh iris serong
  14. 1 cm lengkuas geprek
  15. 1 buah tomat potong 8
  16. Secukupnya air
  17. Secukupnya garam, gula, lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan tongkol, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas.

  2. Kemudian goreng / kukus ikan. Kalo saya digoreng aja, tp jangan sampai kering. Angkat, suwir2.

  3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum.masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masak sampai keluar minyak.

  4. Beri air, masukan tomat. Aduk2 lalu masukan ikan tongkol suwir. Beri gula, garam, lada.

  5. Masak sampai air menyusut. Cek rasa, sajikan

    Tongkol suwir rica rica langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *