Resep Tongkol suwir #pekan inspirasi #diulegasik #CookpadCommunity oleh Amirah Abdul Aziz

Bahan-Bahan

  1. 3 ptg tongkol kukus(beli d tkg sayur udh ptgan dan matang)
  2. Bumbu halus :
  3. 5 bawang merah
  4. 2 bawang putih
  5. 1 Cabe merah besar
  6. 2 cabe rawit orens
  7. Sedikit ketumbar bubuk
  8. Sedikit kunyit (sy pke bubuk)
  9. Sy tambahkan seiris tomat
  10. Bumbu tambahan
  11. 2 cabe hijau besar iris tipis
  12. 1 Cabe merah besar iris
  13. 1 sereh
  14. Sedikit laos (geprek)
  15. 1 lembar daun salam
  16. 1 lembar daun jeruk
  17. Sedikit gula merah
  18. 1 sdt air asam jawa
  19. sedikit Saya tambahkan ptgan tomat
  20. Gula
  21. Garam
  22. Kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Goreng tongkol sampai matang..sisihkan..lalu suwir2..

  2. Siapkan bumbu halus

    Tongkol suwir #pekan inspirasi #diulegasik #CookpadCommunity langkah memasak 2 foto
  3. Uleg sampai halus

    Tongkol suwir #pekan inspirasi #diulegasik #CookpadCommunity langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus dgn secukupnya minyak…sampai cukup harum masukan salam sereh laos daun jeruk dan gula merah..aduk rata..lalu tambahkan sedikit air krg lebih 1/2 gelas belimbing..biarkan sampai mendidih

  5. Masukan garam gula dan kaldu cek rasa… lalu masukan tongkol suir nya masukan irisan cabe merah dan hijau..biarkan sampai bumbu meresap..jgn lupa diaduk sesekali

  6. Cek rasa..biarkan sampai tongkol kering./ bisa basah sesuai selera..saya sampai kering..d foto ini terlihat berminyak..jd sesuai selera ya mau kering basah ttp enak

    Tongkol suwir #pekan inspirasi #diulegasik #CookpadCommunity langkah memasak 6 foto
  7. Matikan kompor..sajikan bisa tambah kan bawang goreng ya..saya lupa ga ikut foto.

    Tongkol suwir #pekan inspirasi #diulegasik #CookpadCommunity langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here