Tongkol Suwir Kemangi – Resep membuatnya

Resep Tongkol Suwir Kemangi oleh Lin_Fangfei

Bahan-Bahan

  1. Semua bahan dikira2 aja (tergantung besar kecil ikan)
  2. 1 besek pindang tongkol
  3. Gula
  4. Garam
  5. Penyedap (optional)
  6. Bumbu halus :
  7. 7 btr bawang merah
  8. 3 butir bawang putih
  9. 3 buah cabe merah besar
  10. Cabe rawit (sesuai selera)
  11. 2 cm laos
  12. 2 cm jahe
  13. 1 btg serai (bagian putih nya)
  14. Bumbu iris :
  15. 3 lbr daun jeruk
  16. 2 btg daun bawang pre
  17. 3 ikat daun kemangi (sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Ikan pindang tongkol dicuci bersih, keringkan, goreng, suwir2

  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris (kecuali kemangi), masak hingga matang, tambahkan air

  3. Masukkan pindang suwir, aduk2, tambahkan garam, gula, koreksi rasa, masukkan kemangi

  4. Masak hingga air menyusut & bumbu meresap

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *