Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood – Resep membuatnya

Resep Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood oleh Restu (Mommy Ano_ieL)

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan tongkol
  2. Bumbu Halus:
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 buah kemiri
  6. Bumbu Pelengkap:
  7. 1 ruas jahe (diiris tipis)
  8. 2 ruas lengkuas (diiris tipis)
  9. 1 batang serai (geprek)
  10. 8 biji cabe rawit (diiris serong)
  11. 2 tangkai daun bawang
  12. 300 ml santan kelapa
  13. 3 sdm minyak kelapa
  14. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian goreng ikan sampai matang

  2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan jahe sampe harum

    Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian tambahkan santan dan cabe rawit, masak sampai mendidih, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah

    Tongkol Goreng Kuah Santan #Ketopad_CP_SeaFood langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, tambahkan garam secukupnya, tes rasa klo sudah pas, masak kurang lebih 10 menit, agar bumbu meresap ke dalam ikan. Setelah itu masukkan daun bawang, matikan kompor, ikan siap disajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *