Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tongkol dicabein/balado ikan tongkol #selasabisa oleh olive bunda qonita
Bahan-Bahan
-
400 gram ikan tongkol segar
-
1 buah jeruk nipis
-
minyak untuk menggoreng
-
1-2 sdm kecap manis
-
2 lbr daun jeruk
-
1 lbr daun salam
-
secukupnya garam
-
secukupnya kaldu bubuk bila suka
-
bumbu halus:
-
4 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 butir kemiri
-
10 buah cabe kriting
-
1 buah tomat
Langkah-langkah
-
Potong2 dan cuci ikan tongkol,lumuri dengan perasan jeruk nipis.diamkan 5 – 10 menit.bilas
-
Goreng ikan.tiriskan
-
Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk dan daun salam.aduk rata.tambahkan kecap dan garam.aduk rata
-
Masukan ikan,aduk rata.masukan kaldu bubuk,test rasa.angkat
Notes:
Sumber: Cookpad
