Resep Tongkol Cue Sambel Ijo oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 250 gr cue tongkol slice (sekitar 5bungkus mika)
  2. 150 gr cabe ijo (campur gede, keriting dan rawit)
  3. 2 bh tomat hijau
  4. 7 butir bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
  8. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan cue tongkol, siram2 dgn air dan tiriskan. Goreng 1/2 kering. Sisihkan.

  2. Dgn sedikit sisa minyak goreng ikan cue yg udh disaring. Goreng cabe, bawang dan tomat cukup smp layu dan enak di uleg.

  3. Uleg cabe, tomat, bawang yg udh digoreng. Sesuai selera aja halus/kasar.

  4. Dgn sisa minyak goreng cabe, goreng lagi cabe uleg, daun jeruk smp harum dan matang. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Test rasa.

  5. Bila sudah oke, masukkan tongkol goreng nya dan aduk merata. Setelah tanak matikan api dan pindahkan ke mangkuk saji..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here