Tongkol Balado – Resep membuatnya

Resep Tongkol Balado oleh Zahara

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ikan tongkol
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. Secukupnya garam dan gula
  4. Secukupnya minyak goreng
  5. Bumbu Halus:
  6. 15 bh cabe merah
  7. 7 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 bh tomat merah

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lalu potong2 sesuai selera. Lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10menit.

  2. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan hingga kecoklatan dgn api kecil-sedang. Angkat. Tiriskan.

  3. Tumis bumbu halus, masak dengan api sangat kecil, agar sambel benar2 matang, tandanya warna sambel menjadi merah tua.

  4. Setelah matang, tambahkan ikan goreng. Aduk hingga ikan tercampur rata. Boleh ditambah bawang goreng ya sbg pelengkap.

    Tongkol Balado langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *