Tongkol Balado – Resep membuatnya

Resep Tongkol Balado oleh Aliffia Hakim

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 6 potong ikan tongkol
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 1 sachet royco/magic (saya pakai magic)
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 100 ml air
  7. Bumbu :
  8. 10 buah cabe merah keriting
  9. 3 buah cabe rawit merah
  10. 6 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.

  2. Haluskan bumbu, tetapi jangan sampai terlalu halus. Jika ingin halus boleh disesuaikan dengan selera.

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu bersama daun jeruk sampai bumbu matang dan harum. Masukkan sedikit air, tambahkan royco/magic dan gula pasir, cek rasa. Masak bumbu, hingga air sedikit menyusut.

  4. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan sebagai lauk pauk.

    Tongkol Balado langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *