Tomyam Ayam Sawi – Resep membuatnya

Resep Tomyam Ayam Sawi oleh Amanda | Garden To Table

Bahan-Bahan

  1. 250 gr pakcoy putih / sawi jenis apa saja, potong sesuai selera
  2. 350 gr dada ayam, potong dadu
  3. 2 bh tomat, potong sesuai selera
  4. 2 btg sereh, ambil bagian putihnya lalu geprek
  5. 3 lbr daun jeruk
  6. 2 cm lengkuas, geprek
  7. 2 cm jahe, geprek
  8. 1 btg daun bawang, iris tipis
  9. 1 sdm pasta tomat (opsional)
  10. 1 sdt cabe bubuk/paprika bubuk
  11. 1 sdm kecap ikan
  12. 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  13. 1200 ml air
  14. Gula, garam, kaldu bubuk sckupnya
  15. Minyak utk menumis
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siung bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 6 bh cabe merah kriting

Langkah-langkah

  1. Langkah awal adalah panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan sereh hingga harum dan matang.

  2. Lalu masukkan daging ayam. Tumis hingga daging berubah warna. Masukkan air. Masak hingga daging ayam matang.

  3. Kemudian masukkan tomat, daun bawang. Tambahkan kecap ikan, pasta tomat, cabe bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, serta perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

  4. Terakhir, masukkan sawi. Aduk rata dan masak sebentar (tidak perlu terlalu lama). Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *