Tom Yam Simpel Enak Hemat – Resep membuatnya

Resep Tom Yam Simpel Enak Hemat oleh Yeti Titi

Bahan-Bahan

  1. 1 liter air
  2. 2 sdm ebi / rebon kering
  3. 1/2 kg aneka bakso
  4. secukupnya mie telur
  5. secukupnya jamur shitake
  6. 1/2 bawang bombay
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. Rempah :
  9. 4 batang serai
  10. Lengkuas, jahe, daun jeruk
  11. 1 buah tomat besar matang dicincang
  12. Garam, gula, lada, kaldu jamur (optional)
  13. Bumbu Halus :
  14. 3 siung bawang putih
  15. 3 siung bawang merah
  16. 3 butir kemiri
  17. sedikit minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus air + ebi sampe mendidih. Saring air jadi kaldu udang, sisihkan

  2. Tumis bumbu halus + rempah. Bila sudah agak kering, masukkan air kaldu udang, rebus sampe mendidih dan matang (bumbu sampe matang bgt dan layu). Saring, jadi kuah tomyam, sisihkan

  3. Didihkan kembali kuah tomyam, tambahkan garam + lada + gula + kaldu jamur + air jeruk nipis

  4. Masukkan bahan pelengkap, berurutan dr yg paling lama masak, terakhir biasanya jamur dan aneka bakso yg panjang lembar2 itu

  5. Sambel?.. Didihkan kuah tomyam di panci kecil terpisah, masukkan cabe super pedas didihkan sampe empuk. Taro di mangkuk kecil utk pelengkap (baca : buat yg doyan pedesss jd kuah ori nya ttp pas buat anak2)

  6. Selesai. Sajikan hangat atau PANAS.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *