Resep Tom Yam Sederhana oleh Puspita Sari

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg Udang
  2. 1/4 kg cumi
  3. 2 buah jeruk nipis *peras ambil airnya
  4. 1 cm jahe *geprek, kalo saya dihaluskan dengan bumbu halus
  5. 2 cm lengkuas *geprek, kalo saya dihaluskan dengan bumbu halus
  6. 8 lembar daun jeruk *robek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 2 batang sereh *geprek
  9. Bumbu Halus:
  10. 5 buah cabe merah kriting
  11. 10 buah cabe rawit merah
  12. 8 buah bawang merah
  13. 4 buah bawang putih
  14. 2 buah kemiri

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh dengan minyak secukupnya, tumis hingga harum

  2. Kemudian masukan udang & cumi tumis sebentar kemudian masukan air secukupnya (sesuai selera) masak hingga udang & cumi matang

  3. Sebelum diangkat masukan perasan jeruk nipis, gula & garam. tes rasa.. setelah pas rasanya angkat

  4. Selamat Mencoba..

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here