Resep Tom Yam Sederhana oleh Puspita Sari
Bahan-Bahan
-
1/4 kg Udang
-
1/4 kg cumi
-
2 buah jeruk nipis *peras ambil airnya
-
1 cm jahe *geprek, kalo saya dihaluskan dengan bumbu halus
-
2 cm lengkuas *geprek, kalo saya dihaluskan dengan bumbu halus
-
8 lembar daun jeruk *robek
-
2 lembar daun salam
-
2 batang sereh *geprek
-
Bumbu Halus:
-
5 buah cabe merah kriting
-
10 buah cabe rawit merah
-
8 buah bawang merah
-
4 buah bawang putih
-
2 buah kemiri
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh dengan minyak secukupnya, tumis hingga harum
-
Kemudian masukan udang & cumi tumis sebentar kemudian masukan air secukupnya (sesuai selera) masak hingga udang & cumi matang
-
Sebelum diangkat masukan perasan jeruk nipis, gula & garam. tes rasa.. setelah pas rasanya angkat
-
Selamat Mencoba..
Notes:
Sumber: Cookpad
