Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival – Resep membuatnya

Resep Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival oleh Putri (Dapur Ryuna)

Bahan-Bahan

  1. 1 liter kaldu udang
  2. 3 batang serai, memarkan
  3. 3 cm jahe, memarkan
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 jeruk nipis, ambil airnya (bisa ditambah atau dikurangi ya)
  6. 3 daun Sledri iris halus
  7. 7 cabe rawit
  8. secukupnya garam, merica bubuk dan gula
  9. 300 gr udang, kupas kulitnya, lepaskan bagian kepalanya, tapi jangan dibuang ya
  10. 200 gr cumi-cumi, bersihkan tinta dan kulitnya, potong-potong
  11. 5 potong tahu cina
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 5 siung bawang putih
  15. 5 cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih kulit dan kepala udang, rebus dalam 1,5 liter sampai mendidih, saring dan ambil 1 liter air kaldu udang, sisihkan.

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk dan jahe. Aduk rata.

  3. Masukkan udang, masak sebentar hingga berubah warna.
    Tuang air kaldu udang, masukkan cumi dan tahu

  4. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan gula. Masukkan cabe rawit.
    Masak hingga mendidih dan bahan-bahan isian matang. Test rasa.

    Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival langkah memasak 4 foto
  5. Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival langkah memasak 5 foto
  6. Tom Yam Goong Seafood by Dapur Ryuna #SeafoodFestival langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *