Resep Tofu Saus Telur Asin oleh Iftitah Kurniasari
Bahan-Bahan
-
2 Bungkus tofu
-
Bahan Saus telur asin :
-
3 buah kuning telur asin
-
2 siung bawang putih cincang
-
100 ml susu cair
-
2 sdm margarin
-
Secukupnya kaldu jamur (optional)
-
1 sdt maizena larutkan
Langkah-langkah
-
Goreng tofu yg sudah dipotong dengan minyak banyak dan panas. Goreng sampai kecoklatan. Angkat.Tiriskan.
-
Saus telur asin :
Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum.
Masukkan kuning telur asin yg sudah halus, tambahkan susu cair, garam, kaldu.
Aduk hingga rata.
Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Masak hingga meletup letup.
Saus matang. Sisihkan -
Campurkan tofu goreng dengan saus telur asin atau bisa jg saus telur asin disiramkan diatasnya.
Notes:
Sumber: Cookpad
