Tofu Saus Telur Asin Creamy – Resep membuatnya

Resep Tofu Saus Telur Asin Creamy oleh Adisti Astarina

Bahan-Bahan

  1. bahan
  2. 1 bungkus tofu ukuran sedang
  3. 10 sdm tepung maizena
  4. Bahan Saus
  5. 2 buah telur asin
  6. 125 ml susu full cream cair
  7. 3 sdm mentega
  8. 2 sdm tepung terigu
  9. 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang,potong dadu kecil
  10. 2 siung bawang putih,cincang halus
  11. secukupnya Garam
  12. secukupnya Gula
  13. secukupnya Merica
  14. secukupnya Air matang
  15. Taburan
  16. iris Daun Bawang
  17. iris Cabai merah/Cabai rawit

Langkah-langkah

  1. 1. Belah secara perlahan Tofu yg masih terbungkus plastik menjadi 2 bagian. Setelah itu,potong lagi tofu sesuai ketebalan yg diinginkan.

  2. 2. Balut Tofu dengan tepung maizena sampai rata. Lalu goreng dalam minyak panas sampai keemasan. Jangan terlalu sering dibalik,cukup 1kali balik saja. Sisihkan.

  3. 3. SAUS : Blender telur asin (kuning & putihnya) dengan susu cair sampai halus. Sisihkan.

  4. 4. Lelehkan margarin,tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Setelah itu masukkan telur asin & susu yg tadi sudah dihaluskan. Aduk rata hingga mengental. Jika saus terlalu kental tambahkan sedikit air sesuai dengan kekentalan yg diinginkan.

  5. 5. Bumbui dengan garam,gula,merica sesuai selera. Tes rasa. Jika sudah pas,matikan api.

  6. 6. Siramkan saus telur asin diatas tofu yg sudah digoreng sebelumnya. Taburi dengan daun bawang iris & cabai iris. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *