Tofu Saos Padang Praktis #Agust33 – Resep membuatnya

Resep Tofu Saos Padang Praktis #Agust33 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 2 bungkus tofu
  2. 1 butir telur (ambil putihnya saja, kuning simpan)
  3. 1 buah bawang bombay ukuran kecil (iris halus)
  4. 2 sdm saos tomat abc
  5. 2 sdm sambal abc
  6. 1/4 sdt gula
  7. 1 ruas jari jahe (geprek)
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Penyedap rasa
  10. secukupnya Air
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Bumbu Halus :
  13. 3 siung bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 3 buah cabe keriting merah

Langkah-langkah

  1. Iris tofu agak tebal.

    Tofu Saos Padang Praktis #Agust33 langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan putih telur ke dalam mangkok. Tambahkan sedikit garam. Kocok lepas. Siapkan wajan berisi minyak, panaskan. Masukkan potongan tofu ke dalam putih telur lalu goreng. Lakukan hingga tofu habis. INGAT : sisa putih telur jangan di buang, satukan lagi dengan kuning telur lalu kocok. Sisihkan.

  3. Goreng tofu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

    Tofu Saos Padang Praktis #Agust33 langkah memasak 3 foto
  4. Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan wajan berisi sedikit minyak untuk menumis. Panaskan. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tambahkan jahe geprek, saos tomat, sambal abc dan gula. Masukkan kocokan telur tadi. Aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga air sedikit surut dan bumbu mengental. Jangan lupa tes rasa.

    Tofu Saos Padang Praktis #Agust33 langkah memasak 4 foto
  5. Setelah bumbu matang, masukkan tofu yang sudah di goreng. Ratakan dengan bumbu. Pelan2 saja ya supaya tidak hancur. Setelah rata, angkat.

  6. Siapkan piring saji. Masukkan tofu ke dalam piring. Tofu saos padang siap di santap.

    Tofu Saos Padang Praktis #Agust33 langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *