Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tofu Crispy Oatmeal with Salted Egg Sauce oleh Wenyta.Weny
Bahan-Bahan
-
7 bh Tahu/Tofu
-
4 sdm Tepung Terigu
-
1/2 sdt Garam
-
1/4 sdt Lada
-
5 sdm Oatmeal
-
Bahan saus :
-
2 sdm Bubuk Salted Egg
-
4 siung Bawang Putih
-
1/2 sdt Lada
-
1/4 sdt Daun Rosemary
-
4 bh Cabe
-
1 sdm Tepung Maizena
-
Secukupnya Air hangat
Langkah-langkah
-
Larutkan Tepung terigu,garam dengan air hangat. Baluri tahu hingga merata,diamkan selama 30menit.
-
Baluri dengan oatmeal hingga menutupi semua permukaan tahu
-
Goreng tahu hingga berwarna emas.
-
Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
-
Untuk saos. Haluskan bawang putih,lada,cabe
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tadi hingga harum. Masukkan bubuk salted egg, daun rosemary, tepung maizena yang dilarutkan dengan air. Tunggu hingga air mengental kemudian matikan api.
-
Note : apabila tidak memiliki bubuk salted egg. Bisa menggunakan kuning telur asin kemudian dicampur dengan bahan lainnya.
-
Selamat Mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
