Tod Mun Goong / Thai Shrimp Cake / Udang goreng ala Thai – Resep membuatnya

Resep Tod Mun Goong / Thai Shrimp Cake / Udang goreng ala Thai oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. 250 gr udang kupas
  2. 100 gr lard (atau diganti udang)
  3. 2 siung bawang putih
  4. 3 akar coriander / akar daun ketumbar (wajib!)
  5. 1 sdm saos tiram
  6. 1 sdm kc asin
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 butir telur
  10. Secukupnya tep terigu
  11. Secukupnya tepung roti kasar

Langkah-langkah

  1. Haluskan udang & lard, akar coriander, bawang putih, saos tiram, gula, merica, kc asin

  2. Saya alusinnya pake food processor.

  3. Setelah dihaluskan, simpan dalam kulkas 1 jam

  4. Siapkan tep terigu, tep roti dan telur yg sudah dikock lepas

  5. Ambil 1 sendok adonan, lapisi dengan tep terigu, lalu ke kocokan telur, terakhir ke tep roti. Bentuk pipih dan lubangi tengahnya

  6. Panaskan minyak goreng agak bnyk. Deep fried dengan api sedang sampai golden brown. Tiriskan.

  7. Hidangkan dengan Plum sauce untuk rasa otentik

    Tod Mun Goong / Thai Shrimp Cake / Udang goreng ala Thai langkah memasak 7 foto
  8. Garnish supaya cantik. Lalu hidangkan. Pasti jadi fav anggota keluarga

    Tod Mun Goong / Thai Shrimp Cake / Udang goreng ala Thai langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *