Tiramisu Zebra Steamed Cake – Resep membuatnya

Resep Tiramisu Zebra Steamed Cake oleh Bun Elrafif

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 4 butir telur ayam
  3. 200 gr gula pasir
  4. 1 sdt SP
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan B:
  7. 200 gr tepung terigu
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. Bahan C:
  10. 100 ml minyak
  11. 100 ml santan
  12. Bahan Campuran:
  13. 2,5 sdm coklat bubuk
  14. 1 sachet kopi + 1 sdm kopi hitam bubuk
  15. 1/2 sdt essence vanilla

Langkah-langkah

  1. Mixer Bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih, dan berjejak (10 menit)

    Tiramisu Zebra Steamed Cake langkah memasak 1 foto
  2. Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah, masukkan bahan B. Mixer asal rata (sebentar aja)

  3. Kemudian matikan mixer, tambahkan bahan C. Aduk balik dengan spatula agar cairan tercampur rata dan tidak mengendap.

  4. Bagi menjadi 3 bagian. Mangkuk 1 ditambahkan bubuk coklat, mangkuk 2 ditambahkan bubuk kopi, dan mangkuk 3 ditambahkan essence vanilla.

  5. Lapisi loyang dengan margarin atau kertas roti (walaupun saya pakai loyang anti lengket, adonan masih menempel dan sulit dilepas jadi harus tetap dilapisi) dan panasi kukusan.

  6. Tuangkan 1 sendok sayur adonan coklat ditengah loyang, lalu adonan kopi diatas (dan ditengah) adonan coklat, kemudian adonan vanilla diatas (ditengah) adonan kopi. Jadi bertumpuk ya, begitu seterusnya hingga adonan habis.

  7. Masukkan loyang kedalam kukusan (jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain tebal) Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit, tes tusuk untuk mengetahui kematangan.

  8. Setelah matang, keluarkan loyang, tunggu uap panas hilang dan keluarkan cake-nya. Potong jika sudah dingin (saya g sabar pingin lihat motifnya jadi masih hangat sudah dipotong. Hihihi)

    Tiramisu Zebra Steamed Cake langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *