Resep Tim kerapu #rabubaru oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor (200 gram) ikan kerapu/ikan apa saja boleh
  2. 1 batang daun bawang
  3. 1 batang daun seledri/ ketumbar, petiki daunnya
  4. 2 cm jahe
  5. 1,5 sdm kecap asin
  6. 3-5 sdm air
  7. 1 sdm minyak

Langkah-langkah

  1. Panaskan kukusan. Iris daun bawang bagian hijau dan putih, terpisah, iris dg panjang 3-4 cm. Cuci bersih jahe, tdk perlu kupas kulitnya, karena kulitnya banyak mengandung minyak asiri yg sangat bagus utk kesehatan. Iris jahe spt korek api

    Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 1 foto Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 1 foto Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 1 foto
  2. Bersihkan ikan, peresi dg jeruk nipis dan beri sdkt garam. Kukus ikan selama 10 menit atau sampai lembut. Sementara menunggu ikan, panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis jahe sampai wangi

    Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 2 foto Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 2 foto Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 2 foto
  3. Lalu masukkan daun bawang. Beri kecap dan air,didihkan dan angkat. Air bisa ditambahkan jika mau agak berkuah

    Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 3 foto Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 3 foto Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 3 foto
  4. Setelah ikan matang, Tata daun ketumbar di atasnya lau siram dg tumisan tadi

    Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan hangat

    Tim kerapu #rabubaru langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here