Tim kerapu pedes – Resep membuatnya

Resep Tim kerapu pedes oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan (400 gram)
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 2 sdt angciu (optional)/bs diganti 2 sdt air/air kaldu
  4. 2 sdm kecap asin
  5. 4 cm jahe, cincang
  6. 2 sdt minyak wijen
  7. Bumbu tumis :
  8. 4 bh cabe rawit merah, iris (sy skip)
  9. 3 bh bawang merah, iris
  10. 2 siung bawang putih, iris
  11. 1 bh cabe merah besar, potong serong
  12. 1 bgt daun bawang, potong serong
  13. secukupnya Garam, gula, merica
  14. Minyak utk menumis

Langkah-langkah

  1. Ikan yg sdh dibersihkan dan diberi peresan jeruk nipis, dicampur dg angciu, kecap asin, jahe dan minyak wijen

    Tim kerapu pedes langkah memasak 1 foto Tim kerapu pedes langkah memasak 1 foto Tim kerapu pedes langkah memasak 1 foto
  2. Kukus dalam pinggan tahan panas selama 30 menit

  3. Panaskan minyak. Tumis cabe dan bawang sampai wangi lalu tambahkan dg air /air kaldu yg tdp dlm pinggan kukusan ikan. Tes rasa. Tambahkan garam, merica jika masih dirasa perlu

    Tim kerapu pedes langkah memasak 3 foto
  4. Tuang tumisan ke atas ikan. Sajikan

    Tim kerapu pedes langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *