Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tim Ikan Kerapu oleh Marias Kitchen
Bahan-Bahan
-
1 ekor ikan kerapu / gabus
-
2 siung bawang putih, iris2
-
1 ruas jahe, potong korek api
-
2 buah jamur shitake, rendam potong2
-
2-3 sdm kecap asin
-
1 btg prei, potong serong
-
1 cabe merah buang biji, potong panjang
-
gula pasir, kaldu jamur, sedikit garam
-
secukupnya air
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan (sy potong2) peras dgn air jeruk nipis biar tidak amis..
-
Siapkan dandang, taruh ikan di wadah, taburi bawang putih, jahe, jamur..
-
Beri kecap asin, gula pasir, kaldu jamur, sedikit garam, tambahkan cabe merah..
-
Beri air secukupnya, tutup dandang, kukus 20 menit, siap disajikan…..
Notes:
Sumber: Cookpad
