Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Thousand Layer Moon Cake oleh Syahara Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan A
  2. 125 gram tepung protein rendah / Kunci
  3. 60 gram mentega putih
  4. Sejumput garam (tambahan dari saya)
  5. Secukupnya pewarna makanan (saya pake 4 warna)
  6. Bahan B
  7. 150 gram tepung terigu segitiga biru
  8. 55 gram mentega putih
  9. 30 gram gula halus
  10. Sejumput garam (tambahan dari saya)
  11. 60 ml air es
  12. Bahan C (Bahan Isian)
  13. 50 gram terigu segitiga biru sangrai sebentar
  14. 1 saset skm coklat
  15. 15 gram coklat bubuk
  16. 30 gram mentaga
  17. 60 gram gula halus
  18. 1 sdt air es

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan C bahan isian ke dalam 1 wadah uleni sampai kalis

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 1 foto
  2. Campur bahan B uleni sampi kalis lalu masukan ke plastik diamkan 20 menit

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 2 foto
  3. Campur semua bahan A uleni sampai kalis lalu tambahkan pewarna saya pake 4 warna jadi saya bagi 4 bagian kalo 2 warna bagi 2 bagian bisa juga kalo hanya mau dengan 1 warna lalu tutup dengan plastik diamkan 20 menit

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 3 foto
  4. Setelah 20 menit bagi adonan B menjadi 5 bagian

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 4 foto
  5. Bagi juga 5 bagian untuk adonan A

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 5 foto
  6. Bagi juga bahan isian menjadi 20 bagian

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan meja kerja dan roll pin ambil adonan B pipihkan isi dengan bahan A lalu rapatkan bentuk bulat

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 7 foto
  8. Lalu gilas setipis mungkin

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 8 foto
  9. Gulung memanjang sambil di panjangin

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 9 foto
  10. Lalu gilas lagi setipis mungkin semakin tipis semakin6 banyak nanti hasil lapisanya

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 10 foto
  11. Lalu gulung kembali

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 11 foto
  12. Rapikan posisinya

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 12 foto
  13. Lalu potong menjadi 4 bagian mulai akan terlihat lapisanya

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 13 foto
  14. Lalu gilas lalu beri bahan isian

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 14 foto
  15. Rapikan bentuknya lalu letakan di loyang, lakukan begitu terus sampai adonan habis

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 15 foto
  16. Masukan ke oven panggang selama 20 menit / sampai matang tergantung oven masing2 yaa

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 16 foto
  17. Ini diaaa jadinya Thousand Layer Moon Cake nya

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 17 foto
  18. Isian dalamnya ehmmm nyoklat…. banget

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 18 foto
  19. Rasanya mirip bakpia enak renyah cocok untuk ngemil cocok juga buat usaha bakulan

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 19 foto
  20. Selamat mencoba

    Thousand Layer Moon Cake langkah memasak 20 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here