Resep Thai Garlic Chicken / ayam masak bawang putih ala Thai oleh Indah Mulia
Bahan-Bahan
-
250 gr dada ayam boneless potong kotak
-
Bumbu marinasi:
-
3 siung bawang putih ulek
-
1 sdm saos tiram
-
1 sdm kecap ikan
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdm merica hitam yg udh disangrai & dihaluskan
-
Bahan lain :
-
10 siung bawang putih potong tipis
-
1 sdm minyak wijen
Langkah-langkah
-
Lumuri ayam dengan bahan marinasi, diamkan minimal 15 menit.. lebih lama lebih bagus, simpan dlm kulkas
-
Panaskan wajan api kecil,beri sekitar 5 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih iris, goreng bw sampai golden brown. Angkat, tiriskan.
-
Dengan minyak bekas goreng bawang, masukkan ayam. Masak sampai matang. Ambil sebagian bawang putih goreng, tekan dengan sendok supaya agak hancur. Masukkan ke wajan. Beri sedikit air. Masak sampai air meresap. Koreksi rasa.
-
Sajikan dengan taburan bawang putih goreng yg td disisihkan dan minyak wijen
-
It’s done!
Notes:
Sumber: Cookpad
