Thai beef Salad (Nam Tok Neua) – Resep membuatnya

Resep Thai beef Salad (Nam Tok Neua) oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. 250 gr tenderloin import / rib eye
  2. bahan saus salad :
  3. 2 sdm air jeruk nipis
  4. 1,5 sdm kecap ikan
  5. 1 genggam daun mint
  6. 1 genggam daun ketumbar / cilantro
  7. 2 siung bawang merah
  8. 2 sdm bubuk beras ketan
  9. 1 sdt brown sugar
  10. 1 sdm Chili powder

Langkah-langkah

  1. Cara buat bubuk beras ketan : ambil 3 sdm beras ketan, sangrai di wajan tebal dengan api kecil hingga berwarna golden brown. Dinginkan. Lalu haluskan, bisa dengan food processor / ulekan. Simpan dalam wadah kedap udara.

  2. Bumbui daging dengan garam & merica bubuk secukupnya. Diamkan 10 menit. Panaskan wajan teflon, beri sedikit minyak goreng, lalu panggang daging, masing2 sisi 5 menit. Setelah selesai, istirahatkan daging 10 menit. Baru boleh diiris2.

  3. Campur semua saus salad jadi 1. Lalu masukkan daging yg sudah diiris2.

  4. It’s done rasanya asem seger banget pokoknya

    Thai beef Salad (Nam Tok Neua) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *