Resep Terong Telur Asam Manis oleh familahaq

Bahan-Bahan

  1. 2 buah Terong Ungu
  2. 1 butir Telur
  3. 2 siung Bawang Merah, Iris tipis
  4. 1 siung Bawang Putih, Iris tipis
  5. 2 buah Cabe Merah Keriting, Iris serong
  6. Bumbu:
  7. 2 sdm Saus Sambal
  8. 1 sdm Saus Tomat
  9. 1/2 sdm Saus Tiram
  10. 1/2 sdm Kecap Manis
  11. Secukupnya Garam, Gula Putih, Merica Bubuk
  12. 10 ml Air

Langkah-langkah

  1. Potong bulat terong tebal 1/2 cm. Terong yang sudah dipotong sambil direndam air agar terong tidak menghitam. Lalu goreng hingga sedikit kecoklatan. Sisihkan.

  2. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang dan cabe sampai harum. Sisihkan di pinggiran wajan. Ceplok telur, buat orak-arik.

  3. Masukkan air dan semua bumbu. Aduk rata, tes rasa. Masukkan terong. Masak sampai air menyusut habis.

  4. Sajikan hangat. #semangatmencoba

    Terong Telur Asam Manis langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here