Resep Terong sambal teri oleh Saluna Mahira
Bahan-Bahan
-
5 buah terong muda, potong-potong
-
1 genggam teri besar, cuci dengan air panas, tiriskan
-
Secukupnya gula dan garam
-
Penyedap
-
#Bumbu Halus ::
-
5 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
6 cabe merah keriting
-
4 cabe rawit merah
-
1 buah tomat
Langkah-langkah
-
Goreng kering teri, sisihkan. Goreng terong hingga layu dan matang, sisihkan.
-
Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, beri sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap. Aduk hingga kandungan air sedikit berkurang.
-
Masukkan teri, aduk rata. Terakhir masukkan terong dan aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
