Terong Sambal Ebi – Resep membuatnya

Resep Terong Sambal Ebi oleh anisatur raehan

Bahan-Bahan

  1. 1 buah Terong ungu ukuran agak besar, potong2
  2. 1 buah Bawang putih, geprek
  3. Secukupnya Air
  4. Bahan Sambel :
  5. 3 siung Bawang putih
  6. 5 siung Bawang merah
  7. 2 sdm Ebi, cuci, seduh air panas, diamkan sesaat, tiriskan
  8. 20 buah Cabe rawit merah
  9. 15 buah Cabe merah keriting
  10. Secukupnya Garam, kaldu bubuk
  11. Secukupnya Minyak

Langkah-langkah

  1. Rendam sebentar terong dalam air yg diberi bawang geprek, lalu goreng, angkat, tiriskan.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, lalu tumis dg minyak secukupnya smp matang. Masukkan cabe rawit dan keriting yg sdh dihaluskan agak kasar, beri garam dan kaldu bubuk, bisa tambah minyak jk terll kering. Tumis smp berminyak, test rasa, lalu masukkan terong goreng, aduk rata sebentar, matikan api.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *