Resep Terong Penyet Sambel Korek #SeninSEMANGAT oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 1 bh terong, sekitaran 350gr. Iris 1/2cm
  2. 4 sdm munjung terigu serbaguna
  3. 1 sdt tepung maizena
  4. Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
  5. Minyak goreng
  6. @ sambel korek :
  7. 20 bh cabe rawit merah
  8. 1 siung bawang putih
  9. Secukupnya garam, gula pasir
  10. Minyak panas

Langkah-langkah

  1. Bersihkan terong, buang ujung2. Iris setebal 1/2cm.

  2. Campur terigu, maizena dan garam,lada,kaldu bubuk. Ambil 1 sdm munjung dan encerkan dgn sedikit air (konsistensi mirip adonan mendoan).

  3. Celupkan terong ke adonan basah dan gulingkan ke tepung kering.

  4. Goreng api kecil aja smp keemasaan.

  5. Sambal : uleg cabe bawang smp halus. Beri garam dan gula. Test rasa. Bila udh oke, masukkan minyak panas dan aduk2.

  6. Sajikan terong dgn sambal penyetan korek..

    30. Terong Penyet Sambel Korek #SeninSEMANGAT langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here