Terong Mercon Crispy – Resep membuatnya

Resep Terong Mercon Crispy oleh iiswatizain

Bahan-Bahan

  1. 1 buah terong ungu, potong-potong
  2. 6 sdm tepung terigu
  3. 2 sdm tepung maizena
  4. 1 siung bawang putih
  5. Sambal mercon
  6. 20 biji cabe merah keriting
  7. 20 biji cabe rawit merah
  8. 2 buah tomat merah
  9. 6 butir bawang merah,iris
  10. 2 siung bawang putih,iris
  11. 1 sachet terasi ABC
  12. secukupnya Gula
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya lada bubuk
  15. sesuai selera Penyedap rasa
  16. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih terong lalu potong-potong. sisihkan

  2. Siapkan mangkok, ambil 2 sdm campuran tepung diatas tambah sedikit air, buat adonan basah dengan kekentalan sedang,celupkan terong satu persatu,gulingkan diadonan kering

  3. Panaskan minyak goreng,goreng terong sampai kuning keemasan.angkat, tiriskan

  4. Panaskan minyak tumis duo bawang hingga layu, tambahkan cabe, tomat,goreng hingga layu terakhir terasi. angkat

  5. Haluskan bahan sambal mercon dengan cara dihaluskan pakai cobek atau diblender

  6. Tuang sambal mercon diwajan tanpa minyak. Tumis sampai mengeluarkan minyak, tambah garam,gula dan penyedap sesuai selera.koreksi rasa. Angkat.biarkan dingin

  7. Sajikan terong crispy dengan sambal mercon

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *