Terong goreng sambal korek #seninsemangat – Resep membuatnya

Resep Terong goreng sambal korek #seninsemangat oleh Nana Hanif

Bahan-Bahan

  1. 1 bh terong ungu potong2 1/2 cm
  2. Secukupnya minyak goreng
  3. Bahan pelapis:
  4. 4 sdm tepung terigu
  5. 1 sdt tepung maizena
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. 1/2 lada bubuk
  9. Bahan sambal korek:
  10. 1 siung bawang putih
  11. 8 bh cabai rawit merah (selera)
  12. 2 sdm minyak goreng panas
  13. Sedikit garam,gula pasir

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan pelapis dalam mangkuk. Ambil 1,5 sdm taruh dalam mangkuk terpisah lalu tambah air secukupnya(2-4sdm),kekentalan sedang,jangan terlalu encer ya… langsung masukkan terong aduk rata.

    Terong goreng sambal korek #seninsemangat langkah memasak 1 foto
  2. Selanjutnya masukkan ke bahan lapisan,1 per 1 masukinnya,sedikit ditekan2 supaya menempel

    Terong goreng sambal korek #seninsemangat langkah memasak 2 foto
  3. Goreng diminyak panas,api kecil saja,cukup sekali balik. Angkat,tiriskan.

    Terong goreng sambal korek #seninsemangat langkah memasak 3 foto
  4. Membuat sambal: potong kecil2 cabai dan bawang,uleg kasar,tambahkan garam dan gula(bila perlu), tes rasa. Tambahkan minyak goreng panas,aduk rata. Siap disajikan buat cocolan terong goreng crispy

    Terong goreng sambal korek #seninsemangat langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *