Terong Crispy Saus Thai – Resep membuatnya

Resep Terong Crispy Saus Thai oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 250 gr terong, iris serong
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus
  3. secukupnya minyak goreng
  4. Bahan celupan:
  5. 8 sdt tepung maizena
  6. 5 sdt tepung terigu
  7. 1 sdt kaldu instant
  8. 80 ml air es
  9. Bahan saus:
  10. 2 sdm saos tiram
  11. 4 sdm saos tomat
  12. 2 sdm saos cabe
  13. 1 sdt gula pasir
  14. 7 sdm air

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah campur jadi satu bahan saus, aduk rata lalu sisihkan.

  2. Dalam wadah lain campur jadi satu bahan pencelup, aduk rata dan sisihkan. Masukkan terong, aduk rata.

  3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan terong yang sudah dilapisi dengan bahan pencelup tadi. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  4. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bahan saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

  5. Setelah mendidih, masukkan terong yang sudah digoreng tadi. Aduk cepat hingga semua tercampur secara merata dengan saus.

  6. Tata diatas piring saji dan sajikan bersama nasi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *