Terong Balado Teri Medan – Resep membuatnya

Resep Terong Balado Teri Medan oleh Herda’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 4 buah terong ungu
  2. 2 genggam teri medan
  3. 4 sdm minyak goreng
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1/2 gelas belimbing air
  7. 5 buah cabai rawit orange belah dua
  8. Bumbu halus:
  9. 10 buah cabai merah
  10. 4 buah cabai rawit
  11. 1 buah tomat merah
  12. 6 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Pertama, potong potong terong ungu. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan

  2. Setelah itu, bilas teri medan dengan air lalu tiriskan. Goreng teri medan hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air agar tidak kering dan gosong.

  4. Berikutnya, masukan gula pasir, garam, dan irisan cabai rawit. Aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut. Jangan lupa cicipi rasanya.

  5. Masukan terong yg sudah digoreng, aduk rata sampai terong terbalut sambal. Matikan kompor, hidangkan di atas piring saji.

  6. Terakhir, taburi terong balado dengan teri goreng. Siap dihidangkan selagi hangat. Selamat mencoba 😉

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *