Resep Terong Balado oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 2 buah terong ukuran sedang
  2. 1 lembar daun jeruk
  3. 1 batang serai memarkan
  4. 1 sdt gula merah sisir
  5. Secukupnya minyak goreng
  6. Bumbu yang dihaluskan :
  7. 5 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 5 buah cabe keriting
  10. 2 buah tomat
  11. Sejumput garam
  12. Sejumput terasi

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak di wajan. Goreng terong setengah matang lalu tiriskan

  2. Rebus sebentar bumbu sebelum dihaluskan. Setelah itu tumislah sampai harum dengan daun jeruk, serei, dan gula merah

  3. Masukkan terong. Aduk hingga bumbu tercampur. Masak sebentar.

  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here