Terong Balado – Resep membuatnya

Resep Terong Balado oleh Aurora’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 2 bh terong ungu potong sesuai selera
  2. 15 bh cabe merah keriting
  3. 5 bh cabe rawit merah
  4. 6 bh bawang merah
  5. 2 bh bawang putih
  6. 2 lbr daun jeruk sobek sisinya
  7. 1 ruas lengkuas digeprek
  8. 1 bks royco ayam
  9. 1/2 sdm gula pasir
  10. 1 sdm saos tiram
  11. 1 sdt garam
  12. Minyak untuk menggoreng
  13. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Goreng terong setengah matang, angkat lalu sisihkan sejenak

  2. Haluskan bumbu seperti duo bawang & cabe

  3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk & lengkuas

  4. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan royco rasa ayam, saos tiram, garam & gula pasir, aduk – aduk lalu koreksi rasanya

  5. Tuang sambal balado ke atas terong yang sudah disusun diatas piring. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *