Resep Terong bakar kuah santan oleh Hervin Anggreini

Bahan-Bahan

  1. 3 buah terong ungu
  2. 250 ml santan, jgn terlalu kental
  3. 3 siung bawang putih
  4. 4 siung bawang merah
  5. 1/2 sdt terasi
  6. 5 buah cabe rawit merah
  7. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Tusuk2 kulit terong dgn garpu. Bakar diatas kompor sanpai matang. Kupas kulitnya

    Terong bakar kuah santan langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, terasi, cabe rawit dgn sedikit minyak sampai layu. Haluskan dgn memberi garam secukupnya

    Terong bakar kuah santan langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan santan. Aduk2 jangan sampai pecah kuah. Masukkan bumbu halus. Aduk rata lalu masukkan terong. Terongnya tidak usah di bolak balik. Cukup siram2kan kuah santan ke atas terong. Koreksi rasa. Tambahkan lg garam kalau dirasa kurang asin

    Terong bakar kuah santan langkah memasak 3 foto
  4. Siap untuk dihidangkan

    Terong bakar kuah santan langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here