Resep Teriyaki Beef oleh Nugrahayu Dewanti
Bahan-Bahan
-
600 gr daging sapi, iris tipis
-
1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
-
2 sdm margarin
-
100 ml minyak goreng
-
250 ml air
-
Bumbu marinasi:
-
4 siung bawang putih, parut
-
2 cm jahe, parut
-
1 sdt merica hitam bubuk
-
6 sdm saos teriyaki
-
2 sdm kecap manis
-
2 sdt minyak wijen
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdt garam
-
secukupnya kaldu instant
Langkah-langkah
-
Dalam wadah campur daging sapi dengan bumbu marinasi lalu aduk rata. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es agar bumbu meresap ke dalam daging.
-
Setelah daging dimarinasi, panaskan wajan dan masukkan margarin dan minyak goreng.
-
Setelah itu masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi, aduk rata hingga daging berubah warna. Lalu masukkan air, masak hingga daging setengah matang. Setelah setengah matang, masukkan separo bagian bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan air menyusut dengan api kecil.
-
Setelah daging empuk dan air menyusut, masukkan sisa bawang bombay, aduk rata hingga bawang bombay layu. Angkat.
-
Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
