Resep Terik tahu, telur, ayam oleh zelika aprilia

Bahan-Bahan

  1. 3 butir telur rebus
  2. 1/2 ekor ayam jantan yang sudah diungkep
  3. 5 potong tahu belah 2 goreng 1/2 matang
  4. 2 cm lengkuas geprek
  5. 2 batang sereh
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 1 sdt kaldu jamur
  9. 1 sachet kara instan kecil
  10. secukupnya Garam, gula
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. secukupnya Air
  13. Bumbu halus :
  14. 5 cabe setan (bila ingin pedas)
  15. 5 siung bawang merah
  16. 3 siung bawang putih
  17. 2 cm kunyit bakar
  18. 2 cm jahe bakar
  19. 2 butir kemiri
  20. 1 sdt Merica
  21. 1 sdt Ketumbar
  22. Pelengkap : bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis dengan minyak. Masukan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Aduk hingga wangi lalu masukan air, telur, ayam, tahu, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan garam, gula.

  2. Tambahkan santan aduk2, lalu masak sebentar koreksi rasa.

  3. Tambahkan bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here