Resep Terik daging sapi campur tahu oleh Puji Winarni

Bahan-Bahan

  1. 500 gram daging sapi
  2. 20 biji tahu kecil
  3. Santan kental dan encer dari 1 butir kelapa
  4. Bumbu :
  5. 6 siung bawang merah
  6. 8 siung bawang putih
  7. 1 sdm ketumbar sangrai
  8. 1 sdt jinten sangrai
  9. 6 butir kemiri goreng
  10. 1 sdt mrica butir
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 ruas kencur
  14. 3 lembar daun salam
  15. 1 ruas langkuas digeprek
  16. secukupnya garam
  17. gula merah agak banyak
  18. secukupnya galendo
  19. sedikit air asam jawa
  20. secukupnya Minyak goreng
  21. secukupnya Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Daging dicuci potong potong tipis sisihkan

  2. Tahu dicuci digoreng sebentar sisihkan

  3. Haluskan semua bumbu bawang putih, ketumbar, jinten, jahe, kunyit, mrica butir, kencur, bawang merah, garam, kemiri sampai halus langkuas geprek, daun salam

  4. Tumis bumbu sampai harum masukan daging aduk beri santan encer rebus sampai empuk masukan galendo,gula merah dan air asam tambahkan santan kental biarkan masak dengan api sedang masukan tahu yang sudah digoreng

    Terik daging sapi campur tahu langkah memasak 4 foto
  5. Eksekusi rasa manis asin gurih

  6. Masak sampai kering Terik daging sapi campur tahu siap dinikmati

    Terik daging sapi campur tahu langkah memasak 6 foto
  7. Taburi bawang goreng secukupnya

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here