Terang Bulan Pisang Kurma #kamismanis – Resep membuatnya

Resep Terang Bulan Pisang Kurma #kamismanis oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. 4 buah pisang susu
  2. 4 biji kurma
  3. 1 butir telur
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 120 ml susu (aku pake 3sdm susu dancow coklat+air 120ml)
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 1/2 sdt vanili
  8. 1 sdt fermipan
  9. 1/2 sdt baking soda
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdm minyak goreng
  12. 12 sdm tepung terigu (aku pake segitiga biru)
  13. Bahan topping :
  14. Gula pasir, buat taburan
  15. Mentega, buat olesan
  16. Meses
  17. Keju
  18. SKM coklat

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir sampe berbusa. Sisihkan. Dalam wadah lain, haluskan pisang. Sisihkan. Ayak tepung terigu, baking powder dan vanili. Sisihkan.

  2. Dalam adonan pisang, tambahkan fermipan dan garam. Tambahkan pula ayakan tepung terigu, baking powder dan vanili. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk”.

  3. Kemudian masukkan kocokan telur. Aduk. Tambahkan minyak dan aduk merata. Diamkan adonan kurleb sejam.

  4. Setelah adonan mengembang, aduk adonan. Biarkan buihnya hilang. Masukkan irisan kurma dan baking soda. Aduk merata.

  5. Panaskan teflon. Tes teflon dengan percikkan air di teflon. Jika sudah berbunyi “cess” berarti teflon udah panas.

  6. Masukkan adonan langsung ke dalam teflon. Buat pinggiran adonan dengan memutar teflon. Tutup teflon. Biarkan sampe adonan berongga.

  7. Setelah berongga, taburi terbul dengan gula pasir. Tutup kembali. Biarkan sampai matang.

  8. Setelah matang, angkat terbul. Beri mentega, ratakan. Taburi dengan meses dan parutan keju. Kemudian tuang atasnya dengan SKM coklat.

  9. Iris terbul jadi 8 iris. Sajikan selagi hangat. Aku iris lalu aku masukkan kotak bekal buat suami.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *