Terang Bulan Mini (Martabak Manis) Durian – Resep membuatnya

Resep Terang Bulan Mini (Martabak Manis) Durian oleh Aliya(na)’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Terang Bulan:
  2. 250 g segitiga biru
  3. 300 ml susu cair
  4. 3 btr telur kocok lepas
  5. 25 mg butter/mentega
  6. 80 mg gula
  7. 1/2 sdt ragi
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. 1/2 sdt soda kue
  10. sejumput garam
  11. gula secukupnya untuk taburan
  12. Vla Durian:
  13. 25 g whipped cream bubuk
  14. 2-3 biji durian montong
  15. 3 sdm SKM (sesuai selera)
  16. 100 ml susu cair dingin (letakkan freezer sebentar)

Langkah-langkah

  1. Lelehkan butter dg api kecil. Biarkan dingin. Sisihkan

  2. Campur tepung, gula dan ragi. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dg whisk. Biarkan 30 menit.

  3. Campurkan telur kocok dan mentega pada adonan, tambahkan garam aduk rata.

  4. Panaskan cetakan terang bulan mini kurang lebih 3-5 menit dengan api kecil. Tes panas dg percikan air, bila air lgsg mendidih dan habis adonan siap dituang.

  5. Menjelang dituang campurkan baking powder dan soda kue aduk rata. Tuang secukupnya (kurang lebih 1 sendok sayur). Tekan sebentar hingga terbentuk kerak di pinggir cetakan. Tunggu hingga timbul gelembung2 agak banyak, taburi gula secukupnya, tutup cetakan. Panggang hingga matang.

    Terang Bulan Mini (Martabak Manis) Durian langkah memasak 5 foto
  6. Angkat terang bulan olesi dg butter/mentega secukupnya.

    Terang Bulan Mini (Martabak Manis) Durian langkah memasak 6 foto
  7. Campur bubuk whipped cream dg susu dingin mixer dg kecepatan tinggi hingga mengembang, kurangi kecepatan masukkan durian mixer hingga halus, lalu tambahkan SKM.

  8. Oleskan vla durian secukupnya pada terang bulan tambahkan keju atau meises secukupnya. Yummy!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *