Tengkleng Klewer – Resep membuatnya

Resep Tengkleng Klewer oleh Sandi Sunandar

Bahan-Bahan

  1. 500 gram Iga Kambing
  2. 250 gram Jeroan Kambing
  3. 1 liter Santan Kelapa Parut
  4. 2 ruas Jahe geprek
  5. 2 ruas Lengkuas geprek
  6. 3 lembar Daun Salam
  7. 3 lembar Daun Jeruk
  8. 2 sdm Minyak Goreng
  9. 2 sdt Garam
  10. 1 sdt Lada Bubuk
  11. 1 sdm Gula Merah iris
  12. 1 sdm Kecap Manis
  13. Bumbu Halus
  14. 5 siung Bawang Merah
  15. 3 siung Bawang Putih
  16. 5 butir Kemiri sangrai
  17. 2 ruas Kunyit bakar
  18. 1/2 butir Biji Pala

Langkah-langkah

  1. Rebus tulang dan jeroan sampai matang

    Tengkleng Klewer langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bumbu geprek dan bumbu halus

    Tengkleng Klewer langkah memasak 2 foto Tengkleng Klewer langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu geprek, masak sampai harum, masukan santan

    Tengkleng Klewer langkah memasak 3 foto Tengkleng Klewer langkah memasak 3 foto
  4. Masukan lada garam gula dan kecap manis, aduk rata, masukan tulang dan jeroan rebus, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa

    Tengkleng Klewer langkah memasak 4 foto Tengkleng Klewer langkah memasak 4 foto Tengkleng Klewer langkah memasak 4 foto
  5. Angkat, sajikan

    Tengkleng Klewer langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *