Tempe Orek – Resep membuatnya

Resep Tempe Orek oleh Amanda Chastity

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, potong kotak atau memangjang, goreng hingga matang (tapi jangan sampai terlalu kering)
  2. 3 siung bawang putih, iris tipis
  3. 4 siung bawang merah, iris tipis
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 cabe rawit merah, iris serong
  6. 2 cabe merah keriting, iris serong
  7. secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
  8. 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  9. 2 sdm kecap manis
  10. 1 sdt kecap asin

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih + bawang merah + daun jeruk + serai hingga harum dan layu

  2. Masukkan tempe, beri kecap manis dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering

  3. Masak higga air menyusut dan bumbu meresap

  4. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur sesuai selera

  5. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *