Tempe Orek kering #10 – Resep membuatnya

Resep Tempe Orek kering #10 oleh Phie Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 400 gram tempe (1 papan tempe)
  2. 8 siung bawang merah besar
  3. 5 siung bawang putih
  4. 5 cabe keriting
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. 1 serei
  9. 2 cm lengkuas
  10. 3 sdm air asam jawa
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 3 sdm gula merah sisir halus
  13. 2 sdm kecap manis
  14. 50 ml air

Langkah-langkah

  1. Potong potong tempe. Goreng dengan minyak panas hingga kering. Saat menggoreng usahakan tempe terendam semua dengan minyak panas.

    Tempe Orek kering #10 langkah memasak 1 foto
  2. Iris halus bawang merah dan bawang putih. Iirs melintang cabe, geprek lengkuas dan serei, gunting daun jeruk buang batang tengahnya. Rendam asam jawa.

    Tempe Orek kering #10 langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe. Aduk hingga harum

    Tempe Orek kering #10 langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan lengkuas dan serei

    Tempe Orek kering #10 langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan daun jeruk, garam, lada, gula merah sisir, kaldu bubuk dan gula halus. Aduk hingga rata

    Tempe Orek kering #10 langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan air. Tambahkan kecap dan air asam jawa, Aduk terus hingga bumbu tercampur rata

    Tempe Orek kering #10 langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan tempe. Aduk aduk sampai semua bumbu meresap kedalam tempe. Terus aduk hingga kering. Angkat. Tiriskan.

    Tempe Orek kering #10 langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *