Tempe oreg basah pedas manis – Resep membuatnya

Resep Tempe oreg basah pedas manis oleh Pidippo

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, potong dadu
  2. 1 bh gula merah, iris
  3. secukupnya kecap
  4. secukupnya garam, kaldu bubuk
  5. 3 lbr daun salam
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. seruas lengkuas, keprek
  8. 3 bh cabai hijau, iris
  9. secukupnya minyak
  10. 250 ml air
  11. Bumbu halus
  12. 3 bh bawang putih
  13. 5 bh bawang merah
  14. 2 bh cabai merah keriting
  15. 5-7 bh cabai rawit pedas

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dengan menggunakan minyak secukupnya.

  2. Masukkan tempe, aduk rata hingga terlumur dengan seluruh bumbu halus. Beri sedikit minyak, aduk rata.

  3. Tambahkan air, masukkan gula merah, kecap, garam dan kaldu. Aduk rata, koreksi rasa. Masak tempe dengan menggunakan api sedang hingga air menyusut.

  4. Saat air sudah menyusut, angkat dan pindahkan tempe oreg dalam wadah.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *