Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tempe Mendol oleh Bian’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
2 papan tempe
-
bumbu halus :
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
13 biji cabe rawit (sesuai selera, karna gak ada cabe kriting)
-
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-
1 ruas kencur
-
1/2 sdt gula
-
1 sdt garam
Langkah-langkah
-
Kukus tempe selama 15 menit. Angkat dan haluskan/ulek hingga hancur.
-
Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga rata.
-
Ambil secukupnya adonan lalu kepalkan dengan tangan hingga berbentuk lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis.
-
Panaskan minyak. Goreng tempe mendol hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Tata dipiring dan sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
