Resep Tempe mendol oleh Dewi Dapur
Bahan-Bahan
-
1 papan tempe
-
1 sdm tepung terigu
-
3 buah cabe rawit hijau
-
3 buah cabe rawit merah
-
3 siung bawang putih
-
3 siung bawang merah
-
1 ruas kencur
-
3 lembar daun jeruk
-
1 sdt garam
-
1 sdt gula pasir
-
1/2 sdt lada bubuk
-
1/2 sdt penyedap
-
Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
-
Tempe dipotong2 agar untuk dihaluskan
-
Bumbu dihaluskan (saya gunakan chopper)
-
Campurkan bumbu dengan tempe yang telah dihaluskan beri bumbu garam, gula, lada, penyedap rasa dan tambahkan tepung terigu
-
Bentuk adonan seperti membuat combro bulat agak lonjong
-
Panaskan minyak lalu goreng hingga matang kuning keemasan
-
Setelah matang kering angkat dan sajikan, rasanya enak garing diluar lembut didalam
Notes:
Sumber: Cookpad
