Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tempe mendoan oleh Bundaindah_aura08
Bahan-Bahan
-
5 lembar tempe khusus mendoan
-
4 sdm tepung terigu (segitiga)
-
2 sdm tepung beras
-
2 sdm sagu/tapioka
-
2 btg daun bawang, iris halus
-
2 lbr daun jeruk, buang tulang daun ny, iris halus
-
secukupnya garam & lada bubuk
-
secukupnya air
-
secukupnya minyak utk menggoreng
-
Bumbu halus :
-
3 siung bawang putih
-
2 butir bawang merah
-
1 cm kunyit bakar (sy pke kunyit bubuk)
-
1 sdm ketumbar
Langkah-langkah
-
Potong tempe masing jd 2 bagian, sisihkan
-
Campur semua tepung dg bumbu halus, garam, lada bubuk, daun jeruk & daun bawang. Tuangi air sedikit, aduk sampai mnjadi adonan agak kental
-
Masukkan potongan tempe satu persatu ke dlm adonan, lalu goreng dlm minyak panas dg api sedang. Goreng setengah matang ataupun garing sampai kering sesuaikan selera aja yah
-
Angkat & tiriskan. Sajikan hangat dg cocolan sambal kecap & cabe rawit (sesuai selera)
-
Happy cooking semoga bermanfaat
Notes:
Sumber: Cookpad
