Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Tempe mendoan oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. 5 lembar tempe khusus mendoan
  2. 4 sdm tepung terigu (segitiga)
  3. 2 sdm tepung beras
  4. 2 sdm sagu/tapioka
  5. 2 btg daun bawang, iris halus
  6. 2 lbr daun jeruk, buang tulang daun ny, iris halus
  7. secukupnya garam & lada bubuk
  8. secukupnya air
  9. secukupnya minyak utk menggoreng
  10. Bumbu halus :
  11. 3 siung bawang putih
  12. 2 butir bawang merah
  13. 1 cm kunyit bakar (sy pke kunyit bubuk)
  14. 1 sdm ketumbar

Langkah-langkah

  1. Potong tempe masing jd 2 bagian, sisihkan

  2. Campur semua tepung dg bumbu halus, garam, lada bubuk, daun jeruk & daun bawang. Tuangi air sedikit, aduk sampai mnjadi adonan agak kental

    Tempe mendoan langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan potongan tempe satu persatu ke dlm adonan, lalu goreng dlm minyak panas dg api sedang. Goreng setengah matang ataupun garing sampai kering sesuaikan selera aja yah

    Tempe mendoan langkah memasak 3 foto
  4. Angkat & tiriskan. Sajikan hangat dg cocolan sambal kecap & cabe rawit (sesuai selera)

    Tempe mendoan langkah memasak 4 foto
  5. Happy cooking semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here