Tempe mendoan – Resep membuatnya

Resep Tempe mendoan oleh Susi Agung

Bahan-Bahan

  1. 5 lembar tempe khusus mendoan (biasanya dibungkus daun pisang tipis)
  2. 2 batang daun bawang, iris kasar
  3. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  4. 4 sdm tepung terigu
  5. 4 dm tepung beras
  6. 2 sdm tepung sagu
  7. Secukupnya garam & lada bubuk
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siung bawang putih
  12. 2 butir bawang merah
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 1 cm kunyit bakar

Langkah-langkah

  1. Potong tempe masing2 menjadi 2 bagian, sisihkan.

  2. Campur semua tepung, bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, garam dan lada, tuangi air sedikit2 sampai jadi adonan yang agak kental.

  3. Panaskan minyak goreng, celup tempe kedalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat, tiriskan, sajikan dengan pelengkap sambal kecap dan rawit hijau.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *