Resep Tempe Mendoan oleh Nisa Ulfa

Bahan-Bahan

  1. 8 buah tempe tipis
  2. 300 gr tepung terigu
  3. 1 batang daun bawang iris tipis
  4. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  5. Secukupnya air
  6. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  7. Bumbu halus:
  8. 1 ruas kunyit
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1 sdm ketumbar
  11. Sambal kecap:
  12. 7 buah rawit merah / hijau
  13. 3 buah bawang merah
  14. Sedikit garam
  15. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah

  1. Campur tepung terigu, dengan bumbu halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan sedikit air. Aduk2 sampai tercampur dan tidak bergerindil. Konsistensi adonan tidak terlalu kental dan tdk terlalu cair. Sedang

  2. Celupkan tempe ke dalam adonan. Goreng dalam minyak panas. Masak sampai setengah matang. Krn mendoan itu masaknya tdk sampai kering dan coklat tepung tempenya.

  3. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan cocolan sambal kecap. Selamat mencoba.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here