Tempe Mendoan – Resep membuatnya

Resep Tempe Mendoan oleh Ge Adhian

Bahan-Bahan

  1. 10 tempe khusus mendoan yg dibungkus daun/plastik satu2 atau
  2. 1 papan tempe iris tipis
  3. 100 gr tepung beras
  4. 50 gr tepung terigu
  5. 2 batang bawang daun ambil bagian hijaunya, potong2
  6. secukupnya air
  7. secukupnya minyak goreng
  8. Bumbu halus :
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1/2 butir kemiri
  12. 2 cm kunyit
  13. secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Campur bahan tepung dg bumbu halus, beri air sedikit2, aduk hingga didapat adonan yg cukup kekentalannya, jgn terlalu encer. Koreksi rasa, tambahkan daun bawang, aduk rata.

    Tempe Mendoan langkah memasak 1 foto
  2. Celupkan tempe ke dalam adonan

    Tempe Mendoan langkah memasak 2 foto
  3. Goreng dalam minyak panas, nggak perlu lama, balik sebentar lalu angkat. Tiriskan. Ciri khas mendoan digorengnya cukup setengah matang, tdk sampai kering kriuk, tepungnya masih tampak lembek.

    Tempe Mendoan langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan hangat dg cabe rawit atau sambal kecap.

    Tempe Mendoan langkah memasak 4 foto Tempe Mendoan langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *